Mimi ist staatlich anerkannte Ernährungsberaterin (MSc Humanernährung) mit Spezialisierung auf Langlebigkeitsforschung, Stoffwechselgesundheit und personalisierte Ernährung. Ihr Ansatz basiert auf aktuellen Forschungsergebnissen zu gesundem Altern, Insulinsensitivität, Entzündungen, Darmgesundheit und Hormonregulation sowie auf Lebensstilpraktiken, die Resilienz und langfristiges Wohlbefinden fördern. Mimi ist außerdem eine 500-Stunden-zertifizierte Yogalehrerin mit langjähriger Erfahrung im Unterrichten von Asanas, Atemübungen und Meditation.
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