Mateo Padilla

Mateo, ein gebürtiger Kalifornier mit über zwanzig Jahren Erfahrung in der Gastronomie, ist Küchenchef und Mitbegründer der Finca Lilapad. Seit seinem Umzug nach Costa Rica im Jahr 2019 hat er sich intensiv mit Landwirtschaft und Permakultur auseinandergesetzt und sich diese selbst beigebracht. Er ist der Architekt der Finca und lässt sich von der Zeit in der Natur und der Achtsamkeit inspirieren. Mateo verbringt die meiste Zeit auf dem Land und pflegt eine tiefe Verbindung zu seinen Pflanzenfreunden, zaubert aber auch mit Leidenschaft köstliche Gerichte. Bei Retreats übernimmt er die Zubereitung aller Mahlzeiten, führt über die Farm und hält Vorträge über Pflanzen. Mateo ist ein begeisterter Reisender, hat bereits über 40 Länder besucht, in einem Van gelebt und in Dubai gearbeitet. Er ist stolzer Vater von Raiven Surya und vierfacher Haustierbesitzer. Mateo ist im Sternzeichen Jungfrau geboren und hat im Human Design den Generator-Typ.