Lena Ropp

Lena Ropp ist Köchin für Rohkost, Rezeptentwicklerin, Gesundheitscoach, Expertin für regenerative Lebensweisen und Bestsellerautorin. Sie lebt in Costa Rica, im Südpazifik. Seit fast zehn Jahren begleitet sie Hunderte von Menschen durch Retreats, Kurse und Einzelcoachings, um ihre Vitalität, Verdauungs- und Lymphgesundheit sowie eine nachhaltige Lebensstilveränderung durch pflanzliche Rohkost und bewusste Selbstfürsorge zu fördern. Ihre Arbeit basiert auf einer einfachen Philosophie: Sich pflanzlich zu ernähren soll Freude bereiten, nähren und nachhaltig sein – nicht extrem oder kompliziert. Auf ihrer Plattform PureVeganFood teilt Lena leicht zugängliche Rezepte, kulinarisches Wissen und tägliche Übungen, die ganzheitliches Wohlbefinden, Klarheit und die Verbindung zu sich selbst unterstützen. Lenas Ansatz verbindet Rohkostküche, achtsame Ernährung, Bewegung, Meditation und Naturerlebnisse. Sie glaubt, dass wahre Gesundheit durch Beständigkeit, Achtsamkeit und eine tiefe Beziehung zu Nahrung, Land und Gemeinschaft entsteht. Gemeinsam mit ihrer Familie lebt Lena einen rein pflanzlichen Lebensstil und baut eine Vielzahl von Obst, Gemüse, Kräutern und Heilpflanzen an. Lena ist Mitbegründerin von WILDER Regenerative Gardens & Food Forest, einem lebendigen Ökosystem, das Heilung, Bildung und die Rückbesinnung auf die Natur fördert. Sie ist Absolventin des Plant-Based Nutrition Program der Cornell University, das auf Dr. T. Colin Campbells „The China Study“ basiert, sowie des Institute for Integrative Nutrition. Ihre Arbeit wurde in zahlreichen nationalen Print- und Online-Publikationen vorgestellt, darunter One Green Planet, The Healthy Mama Magazine, THRIVE Magazine und die Huffington Post, die ihren Instagram-Account zu einem der „17 veganen Instagram-Accounts, denen man unbedingt folgen sollte“ kürte. Mit Retreats, Kochkursen, privaten Veranstaltungen und weltweitem Coaching teilt Lena weiterhin ihre Leidenschaft für Rohkost und regeneratives Leben und hilft anderen, sich energiegeladener, strahlender und mit dem Leben verbundener zu fühlen. Im Mittelpunkt ihrer Arbeit steht eine einfache Wahrheit: Sich um die eigene Gesundheit zu kümmern, kann zutiefst nährend, stärkend und freudvoll sein – angefangen im Garten und in der Küche.