Jen Rasmussen Lair

Lernen Sie die Imkerin, Bio-Köchin und Kursleiterin kennen, die die Magie von Bienenstock, Ernte und Ernährung zum Leben erweckt. Jen Rasmussen Lair ist die Gründerin und treibende Kraft hinter Paradise Nectar Apiaries und Island Organic Cuisine. Seit 2008 kümmert sie sich auf Hawai'i Island um Honigbienen und hat ihre Praxis zu einem blühenden Schutzgebiet entwickelt, in dem die Gesundheit der Bienenvölker nach einer chemiefreien, intuitiven und behandlungsfreien Philosophie erhalten wird. Mit jahrzehntelanger praktischer Erfahrung – von der Rettung von Bienenschwärmen und der Umsiedlung von Bienenstöcken bis hin zur Bekämpfung von Milben, Käfern und Pestiziden – bringt Jen außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit, Tiefe und Respekt vor den natürlichen Rhythmen der Bienen in ihre Kurse ein. Als Köchin verbindet sie ihre Liebe zu inseltypischen Produkten und dem Honig ihrer Bienen, indem sie lebendige, 100 % biologische Gerichte, Saucen auf Honigbasis und vieles mehr kreiert – allesamt Ausdruck der Fülle von Hawai'is Land und seinen Bestäubern. In ihren Workshops und Retreats zeigt Jen nicht nur, wie man Bienen hält oder kocht – sie begleitet ihre Teilnehmer auf dem Weg zu einem ganzheitlichen Lebensstil. Ihre Lehre basiert nicht nur auf praktischer Bienenhaltung und Kochkunst, sondern auch auf einer Philosophie der Verantwortung, Nachhaltigkeit und tiefen Verbundenheit: mit Bienen, Nahrung, Land und Gemeinschaft. Als Retreat-Leiterin bietet Jen Ihnen die seltene Gelegenheit, von einer Frau zu lernen, die die Werte, die sie lehrt, selbst lebt – Bienen zu pflegen, Land zu bewirtschaften, nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten und die schönen Seiten des Lebens mit Respekt, Achtsamkeit und Aloha zu teilen.