Dr. Domaine Jòlibois

Mitten im Herzen der Alpilles gelegen, ist Domaine Jòlibois ein familiengeführtes Olivenanwesen, das sich der Herstellung von hochwertigem Bio-Olivenöl verschrieben hat. Umgeben von Olivenhainen und mit tiefem Respekt vor der Natur bewirtschaftet, führt das Anwesen eine lange provenzalische Tradition fort, in der Terroir, Handwerkskunst und Leidenschaft zusammenkommen. Die Oliven werden sorgfältig geerntet und gepresst, um Öle mit frischen, pflanzlichen Aromen und eleganter Ausgewogenheit zu gewinnen – charakteristisch für die besten Olivenöle der Alpilles. Während des Retreats erlernen die Teilnehmer dieses Wissen in einem Workshop zur Olivenölmischung. Dieses einzigartige Sinneserlebnis führt in die verschiedenen Olivensorten, ihre Aromen und die Kunst der Herstellung eines perfekt ausbalancierten Öls ein. Domaine Jòlibois verkörpert die Authentizität und den gastronomischen Reichtum der Provence, wo Natur, Tradition und Exzellenz aufeinandertreffen.