Catherine Humphrys

Catherine Humphrys widmet sich seit 40 Jahren der Zubereitung und dem Genuss pflanzlicher Gerichte und arbeitet seit 2019 als professionelle Köchin. Wildings Vegan Kitchen entstand, um der wachsenden Nachfrage nach hausgemachten veganen Speisen in Nordwales gerecht zu werden, wo sie seit 2007 lebt. Was damit begann, dass Freunde Catherine ermutigten, ihre Kreationen zu teilen, entwickelte sich schnell zu Kochkursen für Retreats, private Abendessen, Veranstaltungen und Pop-up-Restaurants. Als Autodidaktin absolvierte sie anschließend eine Ausbildung an der Demuth's Kochschule in Bath, Großbritannien, wo sie viel über die Zubereitung von Speisen lernte, die nicht nur voller interessanter Aromen und Texturen sind, sondern auch optisch ein Genuss. Catherine freut sich darauf, auf diesem einzigartigen Retreat für und mit Ihnen zu kochen.