Jordi Verde

Jordi wuchs quasi zwischen den Herden auf, denn seine Familie pflegte eine lange Tradition der gehobenen Küche im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant La Torre Simon in Tona. Schon mit zwölf Jahren half er in der Küche mit und erlernte später das Handwerk an der Seite seines Vaters, eines erfahrenen Küchenchefs. Nach autodidaktischen Kenntnissen arbeitete er als Chef de Partie für kalte Speisen im ebenfalls im Guide Michelin ausgezeichneten Restaurant Divicnus in Vic, wo er schließlich zum Souschef aufstieg. Die dort gesammelte Erfahrung und sein unruhiger Geist führten ihn in die Welt des ländlichen Tourismus und der Freizeitgestaltung. Hier verbindet er seine Leidenschaft fürs Kochen mit der Gestaltung einladender Orte und der Verbundenheit zur Natur. In der Taverna de Muntanya bringt Jordi sein kulinarisches Können und seine ansteckende Energie ein und legt in jedes Gericht sein ganzes Herzblut.